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Las horas pasan, las noticias son desasosegantes, llevamos ya varios días de confinamiento y no vemos la luz al final del túnel. Ahora, más que nunca, es importante seguir una serie de pautas para mantenernos activos y saludables, y propiciar un clima de bienestar que nos ayude a sobrellevar una situación por la que nuestra sociedad no había atravesado nunca.
Son muchos los consejos que nos ofrecen las autoridades sanitarias para mantenernos saludables en estos días de encierro. Mantener un horario y una rutina fijos que contribuyan a normalizar el día a día, hacer algo de ejercicio físico y ocupar nuestra mente en actividades como la lectura o practicar cualquier hobby que podamos tener harán, a buen seguro, más llevaderos estos días, y contribuirán a mitigar la angustia y la ansiedad. En definitiva, tenemos que mantenernos ocupados y descansar con regularidad.
Pero tan importante como la actividad física y mental es la alimentación. En una situación en la que la ansiedad puede llevarnos a hacer demasiadas concesiones con la comida, es vital ser especialmente estrictos con lo que comemos, ya que la alimentación incide directamente en la sensación de bienestar y, además, la ingesta de alimentos ricos en nutrientes esenciales ayuda a prevenir todo tipo de dolencias. Huelga decir que comprometerse con una alimentación saludable evitará que terminemos la cuarentena con unos cuantos kilos de más.
En esto nos ayudan, y mucho, los berries. Fresas, arándanos, moras y frambuesas presentan unas propiedades alimentarias absolutamente envidiables, son deliciosos y gracias a los hombres y mujeres que trabajan en el sector productor y comercializador, en estos días y a pesar del Decreto de Alarma, no faltan en nuestras mesas.
Las fresas están ahora en plena temporada. Son bajas en calorías y muy ricas en fibra, lo que nos ayudará con el tránsito intestinal, más ahora, que nos movemos menos. Pero además, las fresas y los fresones contienen mucha vitamina C y vitamina E, de acción desinfectante y antioxidante, lo que nos hace más resistentes a las infecciones, además de ácido cítrico, salicílico, potasio y ácido fólico, muy importante para la producción de glóbulos rojos y blancos y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. Y estas son sólo algunas de las muchas propiedades saludables que pueden aportar a nuestra dieta el consumo de fresas, que, además, por su efecto diurético, nos ayudan a limpiar nuestro organismo.
El arándano es otra de las estrellas de la agricultura de nuestra provincia. Al igual que las fresas y fresones -y que las frambuesas y las moras-, tienen pocas calorías y mucha fibra, pero, sobre todo, son muy ricas en vitamina C, potasio, hierro y calcio. Los arándanos son particularmente útiles para combatir infecciones por su acción antiséptica y antibiótica, en especial sobre los gérmenes responsables de cierto tipo de infecciones, como las de las vías urinarias.
Las frambuesas destacan especialmente por su contenido en ácido fólico, algo vital en ciertas etapas de la vida, como en el embarazo, mientras que las moras tienen un alto poder antioxidante, derivado de los antocianos y carotenoides, que neutralizan la acción de los radicales libres que tan perjudiciales son para nuestra salud.
Todas estas deliciosas frutas pueden consumirse en crudo, en ensaladas, o como parte de deliciosos pasteles, aunque en estos días de encierro –y cierto aburrimiento-, serán un gran aliado para evitar el peligroso picoteo. Así que ya sabes, si te pica el gusanillo, un par de fresas o un cuenquito de arándanos saciarán tu apetito y además, te llenarán de energía, vitalidad, y fortalecerán tus defensas.
¡Ánimo con la cuarentena! ¡Estamos a tu lado!