Podemos considerarla como “la madre de todas las berries”. Fue en el pasado siglo, cuando empezaron los inicios de la producción de frutas en la provincia de Huelva, con la fresa, por lo que el conocimiento de dicha fruta y el trabajo sobre la misma ha ido en aumento a lo largo de los años.
La fresa es considerada una fruta muy sana, y considerada con múltiples beneficios, ya que contiene vitaminas C y E, además de ser rica en antioxidantes y alta en fibra. Posee propiedades terapéuticas sobre nuestro organismo ayudando a regular la función hepática, contribuyendo también a funciones depurativas.
Además, ayuda a normalizar nuestra presión arterial por su bajo contenido en sodio y grasas, además de controlar el colesterol.
La fresa es una fruta reconocida de bajo aporte calórico, y por tanto, recomendada en regímenes de adelgazamiento.
