¿Qué es?
GO Shelflife Raspberry es un proyecto de innovación abordado por la Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía, Interfresa, y por la Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (CICAP) con el apoyo de la Junta de Andalucía y financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader).
Con el Grupo Operativo se persigue mejorar la eficiencia productiva del cultivo de frambuesas de Andalucía incrementando la vida útil de este fruto rojo producido tanto en cultivo convencional como en ecológico, mediante la aplicación de métodos innovadores alternativos específicos para cada proceso productivo desde el campo al consumidor, garantizando los valores nutricionales y organolépticos del fruto.
¿Cuál es su objetivo?
GO ShelfLife Raspberry busca aumentar la competitividad del cultivo de la frambuesa en Andalucía (segundo productor de la UE de este fruto rojo), incrementando su vida útil mediante la implantación de novedades tecnológicas a lo largo de la cadena productiva.
¿Cuál es su objetivo?
GO ShelfLife Raspberry busca aumentar la competitividad del cultivo de la frambuesa en Andalucía (segundo productor de la UE de este fruto rojo), incrementando su vida útil mediante la implantación de novedades tecnológicas a lo largo de la cadena productiva.
¿Cómo?
- Estableciendo los factores que influyen en la vida útil del cultivo de frambuesa en sistemas ecológicos y convencionales, mediante el estudio de los factores desde la plantación hasta la distribución en los puntos de venta.
- Implantando tecnologías innovadoras: sensores de monitoreo y control, desinfección de cámaras, envases activos y controles fúngicos en el cultivo.
- Diseñando y estableciendo el protocolo de manipulación en el transporte para garantizar la calidad diferenciada, creando un protocolo único que sea reproducible para los agricultores.
- Reduciendo los consumos energéticos e hídricos a través de la aplicación de modelos óptimos y eficientes que garanticen el valor nutricional y organoléptico de la frambuesa.
- Reduciendo las mermas generadas por caducidad, no conformidad o exceso de maduración.
¿A quién beneficia?
GO Shelflife Raspberry es un proyecto altamente innovador que tiene un impacto directo en la productividad y sostenibilidad del sector productor y comercializador de la frambuesa de Andalucía, así como en su entorno. Sus resultados redundarán en la mejora de la eficiencia de la actividad de los propios agricultores, en la cadena de distribución, que podrá conocer los efectos de una adecuada manipulación en la calidad del producto y también, por supuesto, en el consumidor final, en su percepción de las características del producto y su satisfacción ante la mejora de la calidad de la fruta que está adquiriendo.
¿A quién beneficia?
GO Shelflife Raspberry es un proyecto altamente innovador que tiene un impacto directo en la productividad y sostenibilidad del sector productor y comercializador de la frambuesa de Andalucía, así como en su entorno. Sus resultados redundarán en la mejora de la eficiencia de la actividad de los propios agricultores, en la cadena de distribución, que podrá conocer los efectos de una adecuada manipulación en la calidad del producto y también, por supuesto, en el consumidor final, en su percepción de las características del producto y su satisfacción ante la mejora de la calidad de la fruta que está adquiriendo.
¿Cómo se financia?
El 24 de junio de 2024, la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía publicó la resolución por la que se resolvía la concesión de subvenciones al amparo de la Orden de 7 de julio de 2020, dirigidas al funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas para la realización de proyectos piloto y el desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías en los sectores agrícola, alimentario y forestal, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022.
Así, el grupo Shelflife Raspberry cuenta con una subvención de 184.421,55 euros correspondiente al Programa de Desarrollo Rural de Andalucía cofinanciado con Fondos de la Unión Europea (FEADER) y la Junta de Andalucía, para del desarrollo del mencionado proyecto hasta junio de 2025.