Junto al clima, las características de los suelos de las zonas productoras de la provincia de Huelva constituyen el otro factor determinante para que Huelva sea la zona productora de frutos rojos más importante de nuestro país y de Europa.
Arenoso, bien drenado, rico en materia orgánica y con el PH adecuado, este suelo posibilita el cultivo de fresas, arándanos, moras y frambuesas de calidad superior, con unas características organolépticas inigualables.